Der Tiefkühlmarkt in Europa wächst jährlich um 2-4 % "Spitzen-Verbraucher" sind die Engländer mit fast 50Kg pro Kopf und Jahr.
Italien bringt es nur auf ca. 12Kg.
Europäischer Mittelwert ca. 30Kg - davon 25% Fleisch, 15% Geflügel, 8% Gemüse und Kartoffeln, 10% Fertigmahlzeiten etc.